Chère Famille Guénette,

    Ces mémoires viennent de Donald Mayotte et de Denis Sevigny.

Nous demeurons à North Bay, Ontario.

Nous avons connue Jean-Jacques depuis environs une vingtaine d`années. Il venait, comme vous`l savez, sur la route 11 nord, près de North Bay, pour récolter son or liquide à chaque printemps.

Ons allait passer du temp avec lui et Fleurette, habituellement les soirrées, pour nous informer des numéreux trucs pour produire le merveillieux sirop d`érable. Mème avec une jambe dans le plâtre et au moins une fois, aucun baton de bois pour faire du feux dans l`évaporateur, car il ce l`est faite volée, il a réussit à surmonter ses troubles. Nous aussi, faisons cette or liquide, pour aussi partager avec notre famille et nos amis.

Dès du début, nous le faisons tout à fait de reculons, mais nous avions les même désires tenaces, de fair cette fameuse traite, que nous continuons aujourd`hui de le faire, à la même recette que Jean-Jacques.

Ils nous on apris un énorme tas de choses à propos du sirop et de la vie...

Nous te remercions de toute votre sinceretée et votre patience pour nous avoir eut comme apprentis.

Nos sincères sympathies à toute la famille.

Jean- Jacques sera manquée par beaucoups.

Donald Mayotte

Denis Sevigny